Sois satisfait des fleurs, des fruits, même des feuilles, si c'est dans ton jardin à toi que tu les cueilles !
Un jardin est une création périssable qui ne survit que rarement à son auteur. C'est une école d'humilité.
C'est au Printemps 2000, alors que nous venions de faire l'acquisition d'un prieuré, en ANJOU, que nous avons créé un jardin à la française sur une friche, à l'ombre du logis. Le site emprunte alors son nom à la chapelle SAINT-ALMAN.
Notre projet était de rendre à un prieuré du XVème siècle, agrandi à la fin du XVIIIème siècle, un environnement harmonieux.
Le résultat devait ressembler au jardin que l'on aurait pu tracer 4 ou 5 siècles plus tôt...
Un mariage savant entre les fleurs et les légumes, comme on savait le faire en un temps où l'utile était élégant et beau.
Les roses sont à l'honneur : rosiers nains, grimpants ou tiges. Les variétés modernes (remontantes) ont été préférées pour avoir des fleurs de Mai aux gelées.
Mais les fleurs annuelles sont nombreuses, assurant une floraison hivernale et précoce (pensées, tulipes, zinnias, etc.).
Quant aux légumes, on ne trouvera pas de pommes de terre, anachroniques, mais toutes sortes de légumes, savamment associés en fonction de leur couleur ou de leur forme, rangés et ordonnés avec soin dans des parterres sertis de buis taillés.
D'une superficie de 1200 mètres-carrés, et fermé par un mur de pierres sur 3 côtés et le logis au Nord, le terrain a été découpé en 6 compartiments séparés par des allées gravillonnées.
Les 3 carrés qui longent la façade de la maison (sud) sont des "tapis vert" bordés de parterres de rosiers polhiantas et de rosiers tiges.
Les 3 carrés du fond (nord) sont consacrés aux légumes et arbres fruitiers .
Le croisement des allées est marqué par un bassin pour l'allée principale.
Et par un jardin des "Simples", pour l'allée secondaire. Les "Simples" ou plantes médicinales et aromatiques, occupaient une place privilégiée dans les jardins médiévaux.
Le jardin des simples est constitué d'un parterre rond, coupé en 4 parties, et entouré de 4 parterres en quart de cercle, le tout délimité par des bordures de buis.
On y trouve thym, menthe poivrée ou citronnée, romarin, marjolaine, sarriette, lavande, hysope, sauge, ciboulette... mais aussi des annuelles: Aneth, basilic...
Le verger du jardin de la Vieille Cure de Quincé est complanté de pommiers et poiriers taillés en "verrier".
Enfin, les côtés Est et Sud sont bordés par une allée en herbe soulignée d'une charmille taillée, et s'ouvrant sur les allées gravillonnées par 3 arcades de végétal.
Ce jardin est une propriété privée non ouverte au public.
La volonté de s’approcher au plus près de la perfection dans le respect de l’artisanat de jadis
Caisses à oranger, bac à agrumes, bancs pour jardin, terres cuites italiennes / terracota, carrosses à caisses.
